un nutricionista explica qué es
Otra cosa que la diferencia es que sólo nos dan placer las galletas de chocolate o las hamburguesas de comida rápida. En estos casos no queda otra opción que educar nuestro paladar para que aprendas a disfrutar del sabor de alimentos más saludables, que no tienen por qué ser insípidos. Un mango maduro es, además de delicioso, un alimento muy saludable.
Pero una vez que lo hayamos conseguido, y aunque sigamos una dieta y adelgacemos, es muy importante que introduzcamos Alimentos que no proporcionan placer.
El placer de comer
Todo lo que produce placer, incluida la comida, provoca una liberación de dopamina en el cerebro. “La dopamina es conocida como la hormona del bienestar porque activa vías de recompensa en el cerebro, lo que ayuda a promover la felicidad, la calma, la motivación y la concentración”explica la dietista Aleta Storch en línea de salud.
De hecho, una de las causas de obesidad es que las personas que lo padecen pueden tener sensibilidad alterada a la dopamina y esto les lleva a comer en exceso, según un estudio.
Sin embargo, cuando la química cerebral funciona correctamente, el placer que conlleva comer ayuda a daily el hambre, metabolizar mejores alimentos y mantener el peso adecuado.
“Cuando tenemos una experiencia agradable con la comida nos relajamos y el El sistema nervioso entra en modo de reposo.“cube Storch. Todas las energías se concentran en la digestión, lo que nos permite descomponer y utilizar los nutrientes de los alimentos.
También comemos más despacio porque lo disfrutamos y le damos tiempo al estómago para enviar el sensación de saciedad al cerebro, lo cual tarda unos 20 minutos desde que empezamos a comer. Las personas que comen despacio comen menos porque se sacian antes.
disfrutar de la comida para comer más sano
Comer disfrutando de cada bocado es lo contrario a comer compulsivamente y con ansiedad. De hecho, existen estudios que han demostrado la relación entre disfrutar de la comida y seguir una dieta más saludable.
Cuando hablamos de disfrutar la comida no nos referimos únicamente a la sensación que se produce en la boca al saborear ese trozo de comida. chocolate que tanto nos gusta La comida también puede proporcionar placer porque nos permite reunirse con amigos o familiaresporque nosotros comodidades al closing de una jornada de duro trabajo o porque nos ayuda a recuperar fuerzas si estamos enfermos.
¿Qué pasa si prohibimos alimentos?
Probablemente pienses que es complicado disfrutar de la comida cuando seguimos dietas que sólo prohíben alimentos.
Los expertos advierten que se trata de un gran error al desterrar la comida de la dieta. “Cuando todos los alimentos están permitidos sin reglas, incluso los más deliciosos, el cuerpo aprende a confiar en que obtendrá lo que necesita”aclara Storch. En otras palabras, tienes más libertad en cuanto a la comida y eliges lo que más te conviene.
Ahora bien, una cosa es comer por placer y otra es el hambre emocional. En este último caso, la comida se utiliza como una forma de afrontar las emociones positivas o negativas, lo que conduce a la obesidad.
“Comer por placer es elegir un alimento para disfrutar específicamente de su sabor, textura y experiencia, como cuando gross sales a tomar un helado en verano o comes una manzana directamente del árbol en un huerto de manzanos”.cube la nutricionista Sarah Garone.
