Un bar clásico reabre junto a Plaza Catalunya con una carta de locura
Una cocina alegre, directa y sin complicaciones
La carta diseñada es un homenaje a la esencia de la cocina. De la parte rural y in style de las masías catalanas, de la nobleza característica de la ciudad, todo se mezcla y entrelaza para sacar del horno platos increíbles como las bodas históricas o el croquetón, que nunca pierden su público y su popularidad. encanto.
Bar La Esquina recupera el formato de bar bistro tan característico de Barcelona por encargo de Alexis Peñalver y fusiona la cocina tradicional y rural catalana. Un completo homenaje a las cocinas tradicionales con influencia italiana y francesa, pero también a las de toda España.
Pero también hay lugar para nuevas concepts y nuevas cocinas: una berenjenas asadas con sobrasada, romesco verde y requesón; o, un calamares rellenos de chorizo en salsa y unas excelentes patatas fritas como acompañamiento; finalmente, un Canelones de pierna con salsa de trompeta.
Pero no todas las comidas son almuerzos o cenas. En Bar La Esquina salen del cuadro del restaurante en exclusiva y se adentran en una propuesta gastronómica para deleitar los paladares desde el amanecer hasta el atardecer. De esta manera, ofrecen desayunos de 8 a 12 horas, los cuales se basan en bikinis (clásico, aguacate o salmón)pasteles, sándwiches, huevos fritos con sobrasada y mieltortilla de patatas o una tabla de quesos o embutidos.
Un espacio abierto y central
La oferta gastronómica que mezcla contemporaneidad y espíritu clásico al mismo tiempo escasea en los alrededores de Plaza Catalunya. Precisamente por eso, el Bar La Esquina period necesario en esta zona concreta de Barcelona. El espacio está diáfano, recientemente reformado y reabierto.con mesas de madera y barras empotradas en la pared, pero también una terraza exterior para desayunar y comer con la calidez del solo barcelonés.
