tus cremas no sabrán igual si haces esto

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Karlos Arguiñano ha desvelado su secreto mejor guardado a la hora de hacer cremas, a partir de ahora la tuya ya no sabrá igual si haces esto












  • Gemma La Meca
  • Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Es editora de Okay Diario. Cuento historias, soy amante de las estrellas, sigo la luna, los TT de Twitter y las tendencias de moda. Es experta en actualidad de consumo, estilo de vida, recetas y Lotería de Navidad.






Karlos Arguiñano ha desvelado su secreto mejor guardado A la hora de hacer cremas, a partir de ahora la tuya ya no sabrá igual si haces esto. Uno de los mejores cooks de nuestro país, el hombre que nos hace disfrutar de las recetas tradicionales a través de su programa y sus recetarios, nos ha dado un truco para crear cremas que impresionen. Normalmente solemos recurrir a ellas sin muchas ganas, pero con esta forma de hacerlas vamos a disfrutar de ellas. Toda la familia comerá verduras con una sonrisa de oreja a oreja si seguimos el truco de este chef profesional.

Arguiñano desvela su secreto mejor guardado

El secreto mejor guardado de Arguiñano ha sido desvelado. Este hombre que es chef profesional desde hace más de medio siglo es un gran ejemplo a seguir. Conoce a la perfección la cocina tradicional española y no duda en compartirla con todo el mundo. Es un gran defensor de la comida casera como fuente de salud que lucha contra los alimentos ultraprocesados ​​que no nos aportan nada bueno.

Seguimos tus recetas por televisión y a través de sus libros, una buena inversión para los amantes de la cocina estas Navidades. En ellos descubren todo tipo de recetas para chuparse los dedos, pero también nos dan algunos consejos o trucos que pueden cambiar por completo nuestros platos. Son pequeños gestos que harán que tengan un sabor diferente.

Este chef sabe muy bien cómo tratar cada ingrediente, sacando lo mejor de cada uno. Le hemos visto en televisión creando auténticas obras de arte con ingredientes básicos y ahora conoceremos uno de sus secretos más profundos que hace que sus cremas tengan un sabor radicalmente diferente.

Tus cremas no sabrán igual si haces esto

Uno de los problemas de las cremas de verduras es el sabor. Para los adultos quizás no, pero conseguir que los niños coman este tipo de ingredientes es a veces misión imposible. Karlos Arguiñano, como padre de familia numerosa, sabe muy bien crear platos para todos y no duda en defender las comidas tradicionales y el arte de aprender a comer bien desde los más pequeños.

Para que nos quede bien una crema, el secreto está en la salsa. Un buen chorro de aceite de oliva y una cebolla pochada antes de recibir la calabaza pueden cambiar por completo el sabor de este tipo de platos de cuchara que por lo basic pueden necesitar un poco de chispa para brillar con luz propia.

Hay una frase que repite en su programa y es esa: “Decir las cosas enriquece los platos”. Ese pequeño toque de aceite y el paso por la paella antes de la llegada del caldo y las verduras puede darle ese punto de sabor un poco más intenso que necesitamos para poder disfrutar de una buena crema.

Dejaremos atrás el sabor sencillo de las verduras y notaremos un punto additional. También puedes rematar las recetas, las cremas de este tipo van muy bien con un poco de jamón picado, queso o huevo duro rallado. Le darán un toque additional y con él seguro que disfrutaréis al máximo de un tipo de cocina que realmente sorprende en todos los sentidos.

Si estás cansado de hacer cremas que no salen del todo bien o acaban sabiendo un poco sosas, no lo dudes, opta por un sofrito previo. Verás que la intensidad de las verduras y de todo lo que cocines en esa olla cobra protagonismo. El resultado valdrá la pena, toda la familia disfrutará de estos ingredientes.









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