Tres recetas del mar para sorprenderte en fechas señaladas

Tres recetas del mar para sorprenderte en fechas señaladas

Se acabaron las vacaciones navideñas, aunque seguro que todavía queda mucho que celebrar. Cumpleaños, jubilaciones, santos o fechas especiales para cada uno que merece una buena comida. Por eso Aginuamar, empresa especializada en productos del mar, quiere ponérselo fácil a los melillenses y aportar concepts para sorprender en la mesa.

Mejillones, pulpo, gambas, anillas, hay todo un mar de posibilidades. Así lo ha indicado el “Estudio sobre hábitos de consumo de pescados y mariscos” realizado por Aginamar®, que explica que la El 60% de los españoles consumiría marisco en una celebración importante.

Aguinamar propone 3 recetas elaboradas por el amantes de la comida Amelicious, Ugar90 y Cristina Ferrer para preparar con ingredientes de calidad que sorprenderán al comensal y coronarán a quien los elaboró ​​como un auténtico chef.

Los pescados y mariscos de Aguinamar son ideales para comer habitualmente, pero también perfectos para compartir con los seres queridos en fechas señaladas. La mayoría, o quizás todos, estos alimentos se pueden consumir con regularidad. Por lo tanto, la El 83% de los españoles lo hace 1 o 2 veces por semanasegún el estudio mencionado anteriormente.

Comer un plato rico entre risas y anécdotas es lo que todos buscamos, y es lo que pone el broche a una velada memorable. Con estos platos: un cóctel de gambas Aguinamar, elaborado por el hombre de influencia de la comida, también llamados foodies, Amelicious, que también participó en el conocido programa de cocina de Televisión Española, MasterChef. En segundo lugar, Ugar90 propone una pastel de gambas Aguinamar y Cristina Ferrer una delicia tartar de pulpo cocido Aguinamar.

Cóctel de gambas Aguinamar

Por @ameliciousmchef9

Ingredientes

  • 1 paquete de colas de gambas cocidas de Aginamar
  • 1 manzana picada
  • 1 rodaja de piña
  • 1/2 aguacate
  • Lechuga (pueden ser corazones)
  • semillas de granada
  • Frutos rojos secos (opcional)

Salsa rosa casera

  • 2 cucharadas de mayonesa casera
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • Jugo de 1/2 naranja
  • 15 ml de brandy
  • Unas gotas de Tabasco si te gusta darle un toque picante (opcional)

Elaboración

  1. Pela y corta la rodaja de manzana, aguacate y piña en cubos, pica la lechuga y pon todos los ingredientes en un bol para mezclarlo todo. Añade un puñado de frutos rojos secos.
  2. Para la salsa, añade dos cucharadas de mayonesa casera, el ketchup, el zumo de media naranja y un chorrito de brandy. Mezcla todo hasta obtener una salsa homogénea.
  3. Por último, cortamos las colas de gambas en trozos, las añadimos a la mezcla anterior de ingredientes y vertemos la salsa por encima.
  4. Para montar el plato, rellena las hojas de lechuga con la mezcla y decora con las colas de gambas y las semillas de granada.

Tarta de gambas de Aguinamar

por @ugar90

Ingredientes

  • 2 paquetes de colas de gambas cocidas de Aginamar
  • 6 huevos
  • 1 cartón de nata para cocinar
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

  1. En una batidora ponemos 6 huevos, la nata de cocción, las gambas, una cucharada de mostaza y otra de aceite, sal y pimienta al gusto. Batir todo y obtener una mezcla.
  2. En un molde verter la mezcla y meter al horno. Pasado el tiempo, retiramos el bizcocho y dejamos enfriar. Para montar el plato, desmolda y sirve el bizcocho en un plato o tabla sobre una capa de lechuga.
  3. Decora con las colas de gambas y ¡listo para disfrutar!

Tartar de pulpo cocido de Aguinamar

por @cristinaferrer

Ingredientes

  • Pulpo salvaje cocido Aginamar
  • 1/2 manzana
  • 1/2 tomate
  • 1/2 mango
  • 1/2 aguacate
  • vinagreta de mango
  • Sal
  • Aceite

Elaboración

  1. Cortar en dados la manzana, el tomate, el mango y el aguacate y sazonar al gusto. Prepara el pulpo Aginamar® cortándolo en rodajas.
  2. Para montar el plato, ponemos los ingredientes, por capas, en un molde tártaro. Por último, ponemos encima el pulpo y aliñamos con una vinagreta de mango.

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