Si buscas un delicioso dulce con el que poder sorprender a tus invitados, prueba a preparar la tarta imposible de la que todo el mundo habla,
un pastel de chocolate de dos texturas que se prepara en 1 hora y que te resultará irresistible. Eso sí, el resto para que se enfríe necesita al menos 4 horas en el frigorífico, porque hay que tomarlo bien frío.
Originario de América Latina, este postre se ha extendido a todos los rincones del mundo por lo fácil que es de preparar, lo delicioso que es y que atractivo es en una mesa festiva.
Aunque existen diferentes formas de hacer la tarta imposible, nosotros nos decantamos por la más easy y ligero que consiste en realizar dos partes diferenciadas en cuanto a sabor y shade, una capa de bizcocho de chocolate negro, y otra de flan de chocolate blanco, todas con una cobertura casera de caramelo líquido.
¿Qué ingredientes necesitas para el chocoflan?
De hecho, Este postre es un 2×1, porque incluye dos preparaciones. Por un lado, el flan (que se elabora de forma tradicional, con huevos, azúcar, leche y vainilla). Y por el otro, el pastel de chocolateelaborado también como cualquier otro bizcocho, con huevos, azúcar, harina y cacao.
Lo divertido de esta receta es que no es necesario cocinar las dos preparaciones por separado, sino Se hornean juntos al baño maría.durante unos 40 minutos.
La receta de la tarta imposible
Para 4 personas
Ingredientes
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de agua
- un poco de jugo de limon
Para el flan:
- 4 huevos l
- 50 gramos de azúcar
- 400 mililitros de leche
- 1 cucharadita de esencia de azúcar de vainilla o esencia de vainilla
- Un poco de sal
Para el pastel:
- 2 huevos l
- 50 gramos de azúcar
- 35 gramos de harina de trigo
- 1 pizca de sal
- 15 gramos de cacao en polvo
Paso a paso
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cocinar el caramelo
Diluir el azúcar con el agua y el zumo de limón en un cazo a fuego lento, removiendo hasta obtener un caramelo dorado. Viértelo con cuidado en el fondo de un molde de plumcake. Mueve la flanera con las manos, para que el caramelo quede bien repartido por toda la base.
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preparar el flan
Batir los huevos con el azúcar y una pizca de sal. Añade también el azúcar de vainilla. Agrega la leche y bate hasta integrar todos los ingredientes. Reserva esta mezcla.
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Preparar la masa del bizcocho
Mezclar la harina y el cacao en polvo en un bol. Batir las dos claras con un poco de sal, con unas varillas eléctricas, hasta que estén a punto de nieve. En otro bol grande batir las yemas con el azúcar. Agrega las claras batidas dos veces e incorpóralas con movimientos circulares, con una espátula. Por último, tamizar la harina con el cacao e integrarla también a la masa.
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Prepárate para hornear
Vierte la mezcla del flan en el molde, colando. Luego, agrega la masa del bizcocho, teniendo cuidado de que las dos preparaciones no se mezclen. Coloca el molde dentro de una bandeja para horno honda, llénala con agua caliente (teniendo cuidado de que no entre agua en el molde para flan).
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hornear el postre
Introduce la bandeja en la parte baja del horno, precalentado a 180º, y hornea el bizcocho con calor arriba y abajo durante unos 40 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla. Luego, guárdalo en el frigorífico un mínimo de 4 horas, aunque mejor de un día para otro.
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Desmoldar y servir
Pasa un cuchillo o espátula entre el bizcocho y el molde y desmolda el postre sobre una bandeja larga.
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