La cultura de España es una cultura de bar. Mientras que cenar o comer fuera suele tener el componente de ‘celebración’, algo como ir a desayunar/comer (algo muy típico en la Comunidad Valenciana) es algo más rutinario en España. Tampoco es algo excesivo ya que la mayoría de las veces renunciamos a hacer fiestas, sobre todo si son días laborables. Realmente lo tradicional es pedir un café con leche y algo para acompañarlo: tostadas, churros o un sándwich o brocheta de tortillo según la región del país. Estos son los desayunos más demandados en los bares de nuestro país pero la realidad es que no son muy recomendables si estás a dieta (noticias sobre dietas).
Por este sencillo motivo, desayunar en bares no es la opción más recomendable hoy en día si lo que quieres es mantener unos correctos hábitos saludables. La realidad es que suelen tener un exceso de carbohidratos simples que el cuerpo tiende a absorber rápidamente y convertir en azúcar y grasas saturadas. Tampoco están mal para algo fuera de lo común -date un capricho- pero no son lo más saludables posibles.
Sin embargo, Hay una serie de alimentos sanos, baratos y fáciles de conservar que muchas barritas podrían introducir en sus desayunos para hacerlos más saludables.. Aunque son alimentos menos populares, tienen una serie de nutrientes interesantes para empezar el día: fibra, grasas saludables y proteínas. Estos son las mejores opciones para pedir, siempre que estén disponibles, y combinar con un buen café -si además llevan fruta sería un complemento very best para el ‘postre’-.
Estos son los alimentos saludables recomendados para el desayuno que no están en las barritas
Pan integral
Las tostadas son una de las opciones preferidas por la población para empezar el día. No tienen nada de malo. El pan, a ser posible, mejor si es integral. El pan favorito de los españoles es el blanco, elaborado con harina refinada.
Antes de moler el trigo y sus granos, se separa el salvado del resto, perdiendo un interesante aporte de fibra. y minerales. Al comer pan blanco los carbohidratos se descomponen rápidamente y se convierten en azúcares simples., provocando picos de glucemia relacionados con el aumento de peso y la resistencia a la insulina. Con el pan integral la absorción de estos hidratos es más lenta y sostenida.
Avena
Para quien no lo sepa, la avena es uno de esos alimentos que podemos llamar superalimento, ya que además de sus bajas calorías y su efecto saciante, tiene muchos otros beneficios como la cantidad de fibra que tiene y lo bueno que es. Es contra el colesterol.
Y no son sólo estos beneficios, hay muchos más que te explicamos a continuación, sino que además es un alimento súper rico que se puede tomar en el desayuno, el almuerzo, la merienda o incluso la cena. En cuanto a otros beneficios:
1. Perfecto para el corazón y el cerebro: Este alimento es más que bueno para el corazón y el cerebro gracias a su gran cantidad de ácido linoleico, omega 3 y grasas insaturadas.
2. Funcionamiento nervioso: La gran cantidad de vitaminas y minerales que posee la avena sirve para equilibrar, desarrollar y mantener el funcionamiento del sistema nervioso.
3. Una piel de 10: Además de consumirse, la avena también se puede utilizar como mascarilla casera para la piel. Mucha gente desconoce este efecto, pero este alimento te dejará una piel de 10.
4. Antiinflamatorio: Y siguiendo con las mascarillas, también sirve como antiinflamatorio. Utilizando avena como mascarilla con un poco de miel conseguirás este gran efecto.
5. Tranquilizante: Gracias a la avena y su efecto calmante y sedante, la avena es buena contra el nerviosismo.
Este cereal contiene un alto valor energético que proviene principalmente de carbohidratos de lenta absorción gracias al buen aporte de fibra.. Además, los copos de avena son buenos para los deportistas ya que contienen un 14% de proteínas (el cereal más proteico que existe). Que un bar aportara recetas con fruta y avena a sus desayunos sería más que recomendable.
hummus
Cómo leerlo Desayunar garbanzos es algo recomendado por los nutricionistas. Hay formas de desayunarlos de una forma mucho más llevadera que en un guiso: el hummus. Esta crema fácil de untar a base de garbanzos, además de sésamo, limón y aceite de oliva, es perfecta para añadir a las tostadas.
mantequilla de maní
Se puede encontrar fácilmente en cualquier supermercado y a diferencia de lo que creemos, si lo buscas con atención no contiene azúcar. En concreto, las nuevas fórmulas ‘saludables’ de mantequilla de cacahuete incorporan únicamente cacahuete, otra opción muy recomendable para untar sobre tostadas. El 27% de ellas son proteínas y además el maní es bueno para nuestro corazón porque es fuente de grasas insaturadas (lo protegen).