Reivindica la cocina y las recetas de su madre, y mucho más en estos tiempos en los que los estudios sobre los hábitos alimentarios de los españoles indican que el consumo de la dieta mediterránea casera está disminuyendo en favor de la comida rápida con...
En el último episodio se suma María Lo Blanca del Noval, mixperta en plantas silvestres y fermentaciones. Blanca introduce cambios en la receta pastel de chocolate previsto, incluyendo ingredientes sorprendentes como el romero, la algarroba y el hinojo marino. En eso episodio 13 de ‘Lo:...
es recurring que desayuno ser uno de los alimentos que le damos más importancia, frunciendo el ceño cuando alguien nos cube que se lo salta sin sonrojarse. Tampoco lo son los que admiten que sólo se meten en el estómago esa cosa española que es...
No hace mucho, los españoles nos sentábamos cada mañana frente a un cuenco de leche con chocolate en polvo y una montaña de cereales, también de chocolate. También nos gustaron las galletas, los muffins y los jugos embotellados. ¡Cuánto azúcar! Decimos ahora y nos llevamos...
La presencia de insectos en la cocina no es deseada ni agradable, y menos si ‘atacan’ los alimentos y se adueñan del envase. Los gorgojos son uno de ellos y, aunque son diminutos, pueden merodear por la despensa en busca del alimento que necesitan para...
Se denomina sobremesa al periodo en el que los comensales, después de comer, permanecen sentados charlando. Para muchos, el broche de oro al almuerzo. Con el estómago lleno, se entregan a animadas conversaciones que a veces se prolongan más de lo necesario. El problema es...
El desayuno puede ser easy como un batido o parfait, como un batido muy elaborado con crema y extras, pero suele ser la comida que los adultos más se saltan. Saltarse el desayuno, por falta de tiempo o falta de inspiración, puede socavar los objetivos...
Si en los últimos años has echado de menos las magdalenas a la hora del desayuno, no eres el único. Comer cereales, galletas o bollos de chocolate cada mañana ha sido nuestra rutina diaria durante décadas, pero en los últimos años nos hemos dado cuenta...
Desde hace muchos años, la carne, especialmente la roja, se ha convertido una especie de caja de pandora que contenía todas las desgracias imaginables ligados a su consumo: problemas cardíacos, obesidad, riesgo de padecer cáncer… Esto ha llevado a muchas personas han decidido adoptar un...
Desde hace muchos años, la carne -especialmente la roja- se ha convertido en una especie de caja de Pandora que contiene todas las desgracias imaginables relacionadas con su consumo: problemas cardíacos, obesidad, riesgo de sufrir cáncer… Esto ha llevado a muchas personas han decidido adoptar...