Revuelto de champiñones, receta fácil, sana y casera

Él revuelto de champiñones Es una de las mejores formas de consumir setas y lo bueno es que podemos disfrutar de este estupendo plato durante todo el año, no tenemos que esperar a que lleguen las setas frescas.

Hoy en día tenemos muchos tipos de setas a lo largo del año por lo que esta receta es perfecta para disfrutar de estos ingredientes.

Otras concepts para tus cenas ligeras con setas

Con estos ingredientes podemos hacer cientos de recetas de champiñones, aquí te voy a dar mis favoritas. Piensa que puedes hacerlas todas con la seta que más te guste.

Receta de revuelto de champiñones

Otra de las cosas que me gusta de este plato es que es sano y ligero, los champiñones casi no tienen calorías y el huevo es rico en proteínas así que tenemos una cena completa para disfrutar en familia.

Ingredientes

• 2 huevos por persona
• 1 bandeja de setas (champiñones, setas ostra, setas shimeji…)
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva virgen additional
• Sal
• Pimienta negra

Cómo hacer revuelto de champiñones

1.- Empezamos en una sartén antiadherente dorando un diente de ajo.

2.- Una vez dorados, agregamos los champiñones. Llegados a este punto quiero deciros que el tipo de seta es opcional, yo compro una bandeja de setas en Mercadona que está fantástica.

3.- Saltea los champiñones a fuego medio-alto, agrega un poco de sal y pimienta.

4.- Cuando tengamos los champiñones cocidos, batimos los huevos y los añadimos.

5.- Para hacer el revuelto perfecto debemos hacerlo a fuego lento y seguir revolviendo, si con el sartén a fuego alto agregamos los huevos se cocinarán instantáneamente y quedarán secos.

Como queremos un revuelto jugoso lo mejor es hacerlo poco a poco hasta que cuaje.

6.- Una vez que tengamos la textura deseada, retiramos y servimos.

¿Con qué podemos acompañar este revuelto de setas?

Para mí como es una receta que suelo hacer cuando viene la familia y la pongo en el centro como si fuera la típica receta de ración de barra, suelo poner sepia a la parrillaun poco de oreja a la parrilla o simplemente acompañarlo de un buen ensalada mixta oh ensalada de zanahoria.