Receta básica chilena cruda

Receta básica chilena cruda




recetas de carne



Entre las recetas de la cocina internacional, en las que se utiliza carne cruda, se encuentra el llamado crucho chileno. ¿Tú sabes cómo es?













  • Francisco María
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La receta cruda chilena forma parte del folklore latinoamericano precise.. Sin embargo, a pesar de su nombre, se trata de un alimento que en realidad tiene su origen en Alemania. El Chile Crudo que se prepara especialmente en Valdivia es básicamente una variación de un plato llamado Mett, muy fashionable en Sajonia. Algunos colonos provenientes de territorio alemán que emigraron a este país habrían sido los encargados de dar a conocer este preparado. Estos llegaron a partir de 1845 gracias a una ley de emigración selectiva que se promulgó durante esa época. Posteriormente, a esta propuesta para su elaboración los chilenos sumaron ingredientes de su cocina y carne vacuna.

El crudo chileno se sirve como una especie de antipasto untado con pan.. No es un plato que se sirve para cubrir los requerimientos de una comida completa. En realidad se suele consumir con moderación porque se trata de carne cruda. Sumado a esto, es importante la selección de la carne, así como su estado al momento de prepararla. Por supuesto, siempre existe el riesgo de que la carne consumida cruda contenga algunas bacterias. Sin embargo, los ingredientes utilizados en su elaboración suelen proteger también el sistema digestivo.

Beneficios para el cuerpo

Comer carne cruda de vez en cuando tiene ciertas ventajas para el cuerpo humano. En principio se cree que al consumirlo se obtiene una mejor calidad y cantidad de sustancias biológicas positivas. De hecho, se sabe que algunas vitaminas y minerales se pierden durante la cocción. Sumado a esto, el sistema digestivo podría fortalecerse al entrar en contacto con bacterias que sean positivas. A continuación verás lo rápido y fácil que es preparar este platillo que unió a chilenos y alemanes… ¡Presta atención!

Ingredientes:

  • 500 gramos de carne picada
  • 8 rebanadas de pan blanco
  • 1 cebolla
  • 2 pepinillos
  • 2 limones
  • 1 ají verde
  • mostaza vieja
  • Sal
  • Aceite de oliva

Cómo preparar una receta cruda chilena:

  1. Sumerge la cebolla en un recipiente con agua para suavizar su sabor..
  2. Pica los pepinos, el chile y la cebolla en juliana fina o en rodajas finas..
  3. Retire la grasa de la carne.
  4. Hacer pequeños agujeros en el trozo de carne con ayuda de un tenedor..
  5. Exprime el jugo de ambos limones sobre la superficie de la carne..
  6. Agrega la cebolla, el chile y los pepinos picados y la mostaza vieja sobre la carne. Mezclar bien.
  7. Sazona la cruda chilena y tuesta el pan blanco para acompañarla..

Es importante seleccionar carne fresca, de alta calidad y sin grasa para no favorecer la digestión de los alimentos.

La receta cruda chilena es very best para picar en medio de una reunión. Lo mejor es que ni siquiera enciendes la cocina y todo se hace en minutos… ¡Pruébalo!








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