Pizza vegetariana con masa casera. Receta fácil y rápida

Pizza vegetariana con masa casera.  Receta fácil y rápida

Índice de contenidos de esta receta.

Ingredientes

Para 8 porciones

  • Para la masa:
  • 350 g de harina de trigo común o común
  • 225 mililitros de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 7 gramos de sal
  • 12 g de levadura fresca o 4 g de levadura seca o deshidratada
  • Para el llenado:
  • 5 cucharadas de salsa de tomate
  • 200 gramos de queso mozzarella
  • 4 huevos
  • Verduras y hortalizas varias:
  • 1 pimiento rojo,
  • 1 pimiento verde,
  • 1 calabacín,
  • 1 berenjena,
  • 100 g de champiñones,
  • 50 g de brócoli,
  • 50 g de tomates cherry.
  • Sal, orégano y aceite de oliva
Ingredientes para preparar pizza vegetariana con masa casera. Receta fácil y rápida

Pizza vegetariana con masa casera. Receta fácil y rápida: presentación

Hoy os voy a enseñar a preparar una pizza acquainted XXL. Delicioso y muy fácil. Te enseñaré a preparar la pizza acquainted con masa casera desde cero, bueno te “enseñaré” entre comillas, porque esto ya lo hemos hecho antes y seguro que tú ya has hecho esta masa antes, pero nos vendría bien refrescar la memoria y empezar de cero.

Respecto al topping de la pizza, hoy vamos a hacer una pizza vegetariana, porque pasé por el mercado y me llamaron la atención estas verduras tan frescas y bonitas. Verás que plato más rico y completo.

Pizza vegetariana con masa casera. Receta fácil y rápida paso a paso

Cómo hacer pizza vegetariana con masa casera. Receta fácil y rápida

1.- Para comenzar, mezcla en un bol el agua, el aceite y la levadura, revolviéndola para que se disuelva. Cuando esté todo integrado añadimos toda la harina y una pizca de sal.

Pizza vegetariana con masa casera.  Receta fácil y rápida

2.- Revuelve bien con una paleta hasta tener una masa elástica y pegajosa que ya no podrás manipular. Luego pásalo a la mesa.

Pizza vegetariana con masa casera.  Receta fácil y rápida

3.- Termina de amasar sobre la tabla sobre una base de harina espolvoreada por unos 5 minutos más, incorporando más harina a medida que se va absorbiendo. Cuando ya no soporte más y tengas una masa elástica y suave, ponla en un bol engrasado y cúbrela con movie transparente. Déjalo fermentar hasta que doble su volumen.

Pizza vegetariana con masa casera.  Receta fácil y rápida

4.- Cuando la bola de masa haya duplicado su tamaño, extiéndela sobre la mesa para quitarle el aire y estirarla.

Pizza vegetariana con masa casera.  Receta fácil y rápida

5.- Transfiérelo a la bandeja del horno, sobre papel encerado, y dale la forma closing.

Pizza vegetariana con masa casera.  Receta fácil y rápida

6.- Corta y rebana todos los vegetales que le vas a agregar a la pizza. Cortar en rodajas las berenjenas, el calabacín y las champiñones y picar finamente el resto.

Pizza vegetariana con masa casera.  Receta fácil y rápida

7.- Unta una base de salsa de tomate y mozzarella y coloca los vegetales como más te guste. Por mi parte dividí la pizza en dos y le agregué 4 huevos. Termino con una pizca de sal y otra de orégano.

Pizza vegetariana con masa casera.  Receta fácil y rápida

7.- Con el horno a 270º y con calor desde abajo hornea la pizza por 20 minutos.

Pizza vegetariana con masa casera.  Receta fácil y rápida

11.- Ya puedes sacar la pizza, cortarla y servir. Verás que ha quedado crujiente y sabroso, mientras las verduras quedan jugosas.

Pizza vegetariana con masa casera.  Receta fácil y rápida

Mis consejos para hacer esta pizza vegetariana con masa casera:

– Si quieres que la pizza sea completamente vegana, sustituye el queso mozzarella por un queso vegano y los huevos por tofu o cualquier otra proteína vegetal.

– Al amasar, para evitar que la masa se pegue a las manos, puedes espolvorear harina o untar aceite en las manos.

Te recomiendo utilizar estos utensilios:

Si te ha gustado esta Pizza Vegetariana con Masa Casera, entonces tienes que probar estas Paninis Caseros o esto Pizza de pera y tocino.

Pizza vegetariana con masa casera.  Receta fácil y rápida

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