Ocho recetas de pollo originales, deliciosas y fáciles de preparar para innovar en la cocina

La versatilidad del pollo en la cocina queda demostrada en las numerosas recetas conocidas donde es el protagonista absoluto.: pollo asado, arroz con pollo, nuggets de pollo, pollo al limón, curry… y así podríamos seguir con una larga lista. Es, junto con la carne de cerdo, la carne animal que más utilizamos en platos de todo tipo. Pero hay vida más allá de estas recetas tradicionales.

Así que, para que puedas innovar en la cocina con él, te lo traemos hoy Ocho recetas de pollo originales, deliciosas y fáciles de preparar. En ellos, el pollo se convierte en el relleno de otros alimentos, pero al mismo tiempo también hay platos en los que esta carne sirve de base para otros ingredientes. Eso sí, te aseguramos que con todos ellos se te hará la boca agua.

Receta de bolsillos de pollo con manzana y queso

Para servir como entrante o aperitivo, esta receta de bolsitas de pollo con manzana y queso de @grupodebarra Nos parece supreme. Es sencillo y rápido y queda delicioso por su contraste de sabores. Primero, cocina la pechuga de pollo en agua hirviendo con sal durante 10 minutos.

Cuando esté listo lo desmenuzamos con ayuda de dos tenedores y lo mezclamos con el huevo cocido rallado, la manzana rallada y el queso rallado. Agregamos tres o cuatro cucharadas de salsa ranch y terminamos de mezclar.

Luego repartimos las barquillos de bola de masa, ponemos los barquillos encima y hacemos bolsitas (como se ve en el vídeo). Finalmente, Pintamos con huevo batido y metemos en el horno previamente precalentado a 180 grados. hasta que estén dorados.

Receta de pimientos con paté de pollo

Esta es una de las formas más innovadoras de comer pollo que hemos encontrado.: la receta de pimientos con paté de pollo @laespatulaverde. Lleva dos pimientos, 1/2 pechuga de pollo cocida cortada en trozos pequeños, dos cucharadas de yogur griego pure sin azúcar, una o dos cucharaditas de mostaza, sal y pimienta al gusto, aceite de oliva y una cucharadita de pistachos picados.

En primer lugar, Tienes que licuar el pollo junto con el yogurt, mostaza, sal y pimienta al gusto hasta obtener una mezcla homogénea. Reservamos y mientras precalentamos el horno. Luego corta los pimientos por la mitad, retira las semillas y las venas con una cuchara y corta las mitades en cuartos.

Coloca los pimientos en una bandeja de horno y sazona con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Hornee durante 10-15 minutos o hasta que los pimientos tengan los bordes tostados. Retirar del horno, dejar enfriar 10 minutos y rellenar con el paté de pollo. Por último decoramos con pistachos picados y listo.

Receta de pollo relleno de aguacate

Por supuesto, No sólo te traemos recetas donde el pollo se convierte en salsa o relleno, también hay platos donde se rellena él mismo. de otros alimentos. Por ejemplo, esta deliciosa receta de pollo relleno de aguacate de @juanllorca. Necesitas ocho muslos de pollo deshuesados, 150 g de puerro, dos dientes de ajo, 50 g de pasas, 50 g de avellanas tostadas, dos aguacates, nuez moscada, clavo molido, AOVE, sal y pimienta y puré de verduras de otoño.

Además, Lleva una vinagreta con pasas, avellanas picadas, perejil, sal, zumo de limón, AOVE y una pizca de mostaza. Para empezar debemos precalentar el horno a 200ºC y mientras picamos el puerro y el ajo y lo rehogamos en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal. Una vez que lo tengamos listo añadimos las pasas y las avellanas picadas. Por otro lado fileteamos el aguacate y lo dejamos listo en rodajas. Luego abrimos los muslos de pollo, los sazonamos ligeramente y repartimos las rodajas de aguacate sin llegar a los bordes, y terminamos con la mezcla de puerro y pasas… sin llegar del todo a los bordes.

Cerramos cada pieza formando rollitos firmes y envolvemos cada uno con hilo brida. Luego sellamos los rollitos en una sartén con aceite por ambos lados., y en una bandeja apta para horno las repartimos. Por último, horneamos durante unos 15-20 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que estén bien doradas por fuera y las tendremos listas. Lo acompañamos con el puré de verduras y la vinagreta, ¡y a comer!

Receta de canelones de calabacín rellenos de pechuga de pollo

Aquí tienes una receta de canelones sana y deliciosaen el que el calabacín actúa como pasta y el relleno lleva pollo. @comida_y_mas_ Añade dos calabacines, una pechuga de pollo, 200 g de queso, un puerro, una cebolla pequeña, salsa de tomate pure, sal, pimienta y orégano.

Primero lavamos, pelamos el puerro y lo cortamos en trozos pequeños y los salteamos con la cebolla. Mientras tanto, y con ayuda de una mandolina, cortamos los calabacines en rodajas muy finas y las reservamos. Una vez pochado el puerro añadimos el pollo picado y sazonamos al gusto con sal rosa, pimienta orégano.

Cocina hasta que la carne esté cocida (10-15 minutos), agrega un poco de queso y apaga el fuego. Vamos montando los rollitos, rellenando las rodajas de calabacín con la mezcla y colocándolas en un recipiente adecuado. para el horno. Ponemos encima tomate y queso y lo metemos al horno durante 20 minutos aproximadamente a 200º.

Receta de pastel de pollo y champiñones

Jugosa, sabrosa y crujiente… Así es esta sabrosa tarta de pollo y champiñones lo que propone @aceiteslamasia, una forma unique e innovadora de comer pollo. Primero, en una sartén con aceite sofreímos dos cebollas finamente picadas y un puerro.

Añadimos sal, 250 gr. pollo cocido desmenuzado, 250 gr. de champiñones laminados y 30 gr. de harina y saltear bien.⁣⁣ Luego ponemos 200 ml. de caldo de ave, 200 ml. de nata para cocinar, una cucharadita. de tomillo seco y una cucharadita. de pimienta. Mezclamos y cocinamos hasta que la salsa espese.⁣⁣

Por último, disponemos una lámina de hojaldre sobre un molde redondo forrado con papel vegetal, Añade el relleno de pollo y champiñones y cubre con otra lámina de hojaldre. Pintamos con huevo batido y horneamos durante 30 minutos a 175º.⁣⁣

Receta de pizza con base de pechuga de pollo y tomates cherry

A nadie le amarga una pizza, y menos si es como ésta cocinada con base de pechuga de pollo.una opción súper saludable, unique y deliciosa para el almuerzo o la cena. @mafe.come utiliza pechuga de pollo molida, cebolla en polvo, orégano, pimentón, comino, sal, pimienta, un chorrito de aceite de sésamo, 1/2 taza de queso parmesano, salsa de tomate, mozzarella, tomates cherry, champiñones y albahaca fresca.

Para crear la pizza, sazona la pechuga de pollo molida con cebolla en polvo, orégano, pimentón, comino, sal, pimienta, un chorrito de aceite de sésamo y 1/2 taza de queso parmesano. Lo mezclas todo bien y lo llevas a una sartén con un chorrito de aceite, en la que aplanas la mezcla para darle forma a la base de la pizza y la dejas cocinar durante 15 minutos a fuego medio. Luego, con ayuda de un plato, le da la vuelta y Agrega la salsa de tomate, el queso mozzarella, los tomates cherry y los champiñones., tapamos y dejamos que se cocine todo bien. Finalmente lo saca y lo decora con albahaca fresca.

Receta de corazones de lechuga rellenos de pollo con mantequilla de maní

En esta ocasión, Esta es otra receta súper unique que incluye un delicioso contraste de sabores: corazones de lechuga rellenos de pollo con mantequilla de maní @paulasumasi. Lleva 310 gramos de pollo cortado en dados, 46 cabezas de lechuga, una granada, ½ taza de agua, un puerro, sal y AOVE. Mientras que para la salsa necesitas 150 gramos de mantequilla de maní, un limón exprimido, 50 ml de salsa de soja, 20 ml de aceite de sésamo y ½ taza de jengibre picado.

Para empezar trocearemos el puerro y lo rehogaremos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen additional. Mientras mezclamos en un bol todos los ingredientes para la salsa de cacahuete, añadimos el puerro salteado y el pollo crudo. cortar en cubos pequeños y dejar macerar un par de horas en el frigorífico. En una sartén pondremos un poco de aceite de sésamo y sofreíremos el pollo con el puerro y la salsa. Añadiremos ½ vaso de agua y mezclaremos bien. Por último, limpiamos las cabezas de lechuga y añadimos nuestro pollo con salsa de cacahuete. Y para darle un toque dulce le añadiremos un poco de granada por encima.

Receta de rollito de tocino relleno de pollo a la barbacoa

Y por último, esta receta fácil y perfecta para los amantes de la salsa barbacoa. Se trata de un rollito de tocino relleno de pollo con esta salsa, creado por @grupodebarra. En primer lugar hay que mezclar en un bol 300 gramos de pollo picado con sal y salsa barbacoa al gusto, y reservar en el frigorífico durante 30 minutos. Mientras tanto, colocamos siete tiras de tocino sobre papel de horno, apiladas una encima de otra, como se ve en el vídeo.

Ponemos encima el pollo sin llegar a los bordes, y encima queso rallado al gusto y hojas de espinacas frescas. Lo enrollamos utilizando el papel de horno y ponemos el rollo en una bandeja de horno. Cubrimos con más salsa barbacoa y untamos bien. Finalmente horneamos durante 50 minutos a 200 grados y 15 minutos más sólo con el grill.