“No hay galleta saludable sobre la faz de la tierra”… excepto ésta

"No hay galleta saludable sobre la faz de la tierra"... excepto ésta

Es uno de los alimentos estrella en los desayunos de millones de hogares en todo el mundo. Y es difícil encontrar algo mejor para mojar el café con leche. Su presencia en el desayuno, en principio, está plenamente justificada, tanto por costumbre y tradición, como por lo práctico que resulta coger tres o cuatro galletas cuando apenas tienes tiempo para desayunar. O simplemente porque es un alimento dulce que gusta a la mayoría de personas, tanto niños como adultos.

Sin embargo, a pesar de la quórum En cuanto al consumo de galletas en el desayuno, lo cierto es que desde el punto de vista nutricional todas esas “medallas” van desapareciendo una a una. Y es que, Pueden ser prácticos, ricos e incluso económicos. Pero lo que no lo son, ni remotamente, es saludable.

Así lo opinan expertos como la nutricionista Andrea Sorinas, quien afirma en su libro El libro que la industria alimentaria no quiere que leas (Libros Cúpula, 2014) que “No existe ninguna galleta saludable sobre la faz de la tierra.

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