nachos, totopos…¿qué tienen esos crujientes triángulos de maíz que gustan a (casi) todos?
Los nachos son un clásico de la comida rápida y los snacks que combina sabores y texturas de forma irresistible.
Puedes comerlos solos, untarlos sobre guacamole casero o hummus. O en salsa de queso.
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Pero si quieres convertir los nachos en una receta única, tienes que seguir nuestra receta de hoy: nachos con queso y salsa de tomate y carne. Una receta Tex-Mex perfecta ya sea como aperitivo para compartir con amigos en una noche de cine o como plato principal acompañado de una buena ensalada.
Esta receta de nachos con queso, salsa de tomate y carne picada te llevará a un viaje culinario que te dejará con ganas de más. los nachos, crujiente y dorado, están generosamente cubiertas con queso derretido y una sabrosa salsa de tomate y carne picada casera. Pruébalas, seguro que repetirás.
Nachos con salsa de queso y tomate y carne picada
Para 2-4 personas
Ingredientes
- 1 bolsa de nachos de maíz
- 180 gramos de carne picada
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 180 gramos de queso rallado para derretir
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Orégano
Paso a paso
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cocinar la carne
Echa una cucharada de aceite de oliva en una sartén y sofríe la carne. Condiméntala con sal, pimienta negra recién molida y un poco de orégano. Cuando la carne haya cambiado de shade añadimos el tomate frito y removemos para que se mezclen bien los dos ingredientes.
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Prepárate para gratinar
Pon los nachos en una bandeja para horno, intentando que queden en una sola capa. Distribuye la carne picada con tomate sobre los nachos y cúbrelos con el queso rallado.
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Gratinar y servir
Gratinamos los nachos en el horno precalentado a 190º, 4 o 5 minutos serán suficientes para que el queso se derrita. Servir inmediatamente, muy caliente.
Los ingredientes de los nachos con queso, al detalle
los nachos
Hay muchas marcas que venden nachos o chips de maíz. Puedes elegir los que quieras, pero mejor si no tienen ningún sabor añadidoes decir, son triángulos de maíz con sal.
Si lo prefieres, también puedes hacerlo. nachos caserosaquí te contamos cómo se elaboran.
La salsa
La salsa de tomate y carne que preparamos para la receta es muy básica y rápida de hacer, ya que Solo tiene dos ingredientes y el aderezo. Pero puedes hacerlo más elaborado, si lo prefieres.
- Puedes utilizar salsa de tomate (tomate frito) del supermercado, aunque una salsa de tomate casera mejora mucho el resultado.
- La carne picada puede ser de cerdo, ternera o mixta. También puedes probar con pollo picado, si lo prefieres. O desmenuzar una hamburguesa o unas salchichas o salchichas frescas, quitándoles la piel.
- Para aliñar la carne, en Cocina Fácil hemos utilizado sal, pimienta negra recién molida y orégano. Pero puedes utilizar otras especias como ajo y cebolla en polvo, pimentón dulce o picante, otras hierbas aromáticas, un poco de curry…
- Si quieres preparar una salsa más elaborada, primero sofreímos en la sartén media cebolla y un ajo, antes de añadir la carne y el tomate.
El queso
Lo más importante es que tú elijas. un queso que se derrite bien. Puedes utilizar una mezcla de quesos rallados o cortados en cubitos, u optar por queso cheddar, que es la variedad más común en las recetas de nachos.
