Ingredientes paraLasaña de calabacín, champiñones y pollo

  • 8 platos de lasaña

  • 1 cebolla

  • 3 tomates

  • 1 manojo de espárragos verdes

  • 1 calabacín

  • 1 zanahoria

  • 200 gramos de champiñones

  • 250 gramos de pechugas de pollo picadas

  • 100 gramos de queso rallado

  • Orégano

  • 200 gramos de Salsa Bechamel

  • Albahaca

  • Aceite de oliva

  • Sal

Cómo hacer lasaña de calabacín, champiñones y pollo.

1. Cocinar la lasaña

Cuece la pasta en agua con sal como indica el paquete y escúrrela. Limpiar, lavar los champiñones y cortarlos en rodajas. Raspe la zanahoria y resalta el calabacín; lavarlos y picarlos. Limpiar, lavar y picar los espárragos.

1. Cocinar la lasaña

2. Añade la carne y las verduras.

Pelar la cebolla, picarla y sofreírla con la zanahoria en 3 cucharadas de aceite durante 5 minutos. Agrega la carne, cocina por 2 minutos y agrega los espárragos, el calabacín y los champiñones.

3. Rallar el tomate

Cocina por unos minutos, agrega los tomates lavados y rallados; sazone y cocine 5 minutos. Agrega el orégano y la albahaca lavada y picada, 4 cucharadas de bechamel y remueve.

3. Rallar el tomate

4. Montar las capas

Arma la lasaña alternando capas de pasta, verduras y pollo. Verter la bechamel restante, espolvorear con el queso y hornear durante 15 minutos a 200º.

El truco

Para un plato más ligero, sustituya la pasta por rodajas de berenjena al horno.

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