La tarta salada de Arguiñano que se puede comer fría o caliente y es perfecta para llevar
Carlos Arguiñano Es un cocinero que suele acertar en sus recetas. En su programa de televisión que emite diariamente en Antena 3, detalla Platos sencillos y frescos que son fáciles de preparar. Incluso para aquellos a los que no les gustan las estufas. usando yoingredientes comunes en todas las cocinas crean platos con los que es posible lucirse en una comida acquainted o con amigos. El propietario del restaurante Villa Aiala frente a la playa de Zarautz lleva toda su vida intentando que todos comamos un poco mejor y más sano sin complicarnos la vida. un trabajo que le ha valido el cariño del público y millones de seguidores Siguen sus recetas por televisión, a través de sus redes sociales o compran sus recetarios que se venden como churros.
En esta ocasión Ha elaborado una sabrosa tarta de calabacín, tomate y queso en su programa de televisión. muy fácil y rápido de preparar con un toque de cocina francesa al estilo ‘Ratatuille’.
Cómo preparar tarta de calabacín y queso
Ingredientes para 4 personas
1 calabacín
1 lámina redonda de hojaldre
2 bolas de mozzarella fresca (250 g.) u otro queso graso
6 cucharadas de salsa de tomate
1 cucharada de semillas de sésamo
Sal
Aceite de oliva virgen additional
Perejil
Para empezar la receta es necesario lavar y cortar el calabacín en rodajas. También necesitas cortar el queso. Arguiñano ha utilizado mozarella fresca, pero es posible hacer esta receta con otro queso graso.
En En segundo lugar hay que extender la base round de hojaldre sobre papel de horno. Usando un bol o un bol al revés para marcar el centro de la masa, debemos añadir salsa de tomate en el aro exterior que queda libre.
Después de agregar la salsa de tomate con la cuchara, retira el bol y haz 8 cortes en el espacio vacío del centro de la masa, formando triángulos.
Coloca el calabacín y el queso encima del tomate y añade la sal. esta envuelto el calabacín y el queso con la parte exterior del hojaldre y añadir una pizca de sal. Tras dejar los calabacines medio tapados procedemos a envolver la otra parte con los cortes triangulares que hemos realizado en la parte central.
Precalentar el horno a 180 grados. y añadir a la preparación unas gotas de aceite así como unos granos de sésamo y Hornea por 25 minutos para terminar.
