la mejor receta para que los niños coman legumbres

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Las lentejas son uno de los ingredientes imprescindibles en nuestro recetario. Sin embargo, esta legumbre no siempre es bien recibida entre los más pequeños de la casa, a quienes les resulta difícil dar la cuchara. Por esta razón En GURMÉ hemos decidido traeros la mejor receta para que los niños coman legumbres: las hamburguesas caseras de lentejas.

Sí, tal como lo lees. Con el lentejas Puedes elaborar platos mucho más variados que un easy guiso. Y, aunque a veces lo olvidemos, Es un alimento muy versátil. Ya lo hemos visto en esta ensalada templada de lentejas o incluso en estas croquetas de lentejas.

Pero hoy damos un paso más y creamos algunas Hamburguesas caseras de lentejas que también son aptas para personas que siguen una dieta vegana.

¡Veamos cómo se preparan!

Cómo hacer hamburguesas de lentejas caseras

Para esta receta vamos a utilizar lentejas en tarro, ya que si no, tendríamos que cocerlos previamente. Aunque, si lo prefieres, puedes hacerlo.

Una vez que tengamos nuestras lentejas, los lavamos y trituramos hasta que quede una masa homogénea y sin grumos. Salamos un poco.

Pelar la cebolla, la zanahoria y el ajo y picarlos finamente. Cortamos también los pimientos. Lanzamos todos estos Verduras en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.. Añadimos también un poco de caldo y dejamos cocer.

Cuando tengan un shade doradoañadimos la mezcla de lentejas a la sartén. Removemos y dejamos un par de minutos. Luego retiramos del fuego y reservamos en un bol hasta que se enfríe.

Una vez que podamos manipularlos, cogemos un poco de masa y le damos forma de hamburguesa. Rebozar con un poco de pan rallado y dejar reposar toda la noche en el frigorífico. o, si no tienes mucho tiempo, 20 minutos en el congelador. De esta forma tendrán una textura más consistente.

Para hacerlos, simplemente debemos pasarlas por una sartén con un poco de aceite ¡y ya tendríamos listas nuestras hamburguesas caseras de lentejas! ¿Cuál es la mejor receta para que los niños coman legumbres?

Trucos y consejos

Para darle forma a la hamburguesalo mejor es que lo hagas con las manos mojadas. Esto evitará que la masa se pegue.

Información nutricional

Las lentejas son nuestro ingrediente estrella. Esta legumbre es rico en carbohidratos complejos y proteínas. Además, también aporta a nuestro organismo minerales como el hierro. Por eso, esta receta es supreme para personas que tienen anemia.

Así mismo hemos utilizado Muchas verduras que aportarán vitaminas y minerales a nuestro plato..

Es cierto que el pan rallado y el aceite aumentarán el valor calórico del plato, pero, aun así, es un opción perfecta para dietas de todo tipo.

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