En años recientes, Una de las cocinas extranjeras que se ha vuelto más in style es la comida mexicana.. Los platos típicos del país azteca como tacos, quesadillas, burritos, entre otros, son algunas de las preparaciones que se han hecho famosas. en restaurantes como Don Benítez. Sus fundadores encontraron en Bogotá la oportunidad de liderar un mercado que no estaba liderado por franquicias.
Don Benítez es una cadena de restaurantes de comida tradicional mexicana en Bogotá. En la ciudad Tienen un whole de 8 ubicaciones. que se encuentran principalmente en los centros comerciales.
la cadena de restaurantes Fue creado en 2009 por Carlos Benítez y su padre, Eduardo Benítez.con la thought de popularizar la comida mexicana y llevarla a otro nivel culinario en Colombia.
La empresa acquainted no sólo posee esa marcapero también se encargó de crear otro negocio que gozó de bastante fama en la capital colombiana durante un tiempo: El barrio del Chavocomentó el diario Portafolio.
| Ver también: Los empresarios detrás del restaurante Santa Clara que subieron pieza a pieza el cerro de Monserrate
Carlos Benítez estudió Administración de Instituciones de Servicios en la Universidad de la Sabana, porque a mitad de carrera daban clases de gastronomía. Su sueño de siempre fue tener un restaurante y Mientras aún estaba en la universidad, viajó a Estados Unidos y trabajó en un restaurante mexicano en Georgia y de allí surgió el concepto de comida Tex-Mex. con el que creó La Vecindad y tiempo después Don Benítez.
A enero de 2019 solo operaban con cinco puntos de venta.una planta de producción y dos marcas consolidadas: La Vecindad del Chavo y Don Benítez.
El grupo acquainted también cuenta con otro formato de restaurante, En 2018 abrió un native en formato pequeña plaza llamada Don Benítez Taquería, con el que buscaron resaltar la autenticidad de la comida mexicana.
Este punto fue inaugurado con una inversión de más de $160 millonesy es el único restaurante de la cadena ubicado al norte de la ciudad (Centro Comercial Parque Colina). En Don Benítez Taquería el menú se prepara con alimentos frescos y de forma 100% artesanal..
¿Dónde están los restaurantes de Comida Mexicana, Don Benítez, en Bogotá?
Como señal de éxito, ese negocio Ya cuenta con 9 tiendas distribuidas por toda la ciudad y abandonó los centros comerciales para centrarse también en la atención en sectores de gran movimiento en Bogotá.
Por ahora estos restaurantes están ubicados en los centros comerciales Multiplaza, Plaza Central, Villa del Río, Nuestro Bogotá, Mallplaza, Plaza de las Américas, y ahora en los sectores La Candelaria y Chapinero. Y Don Benitez Taqueria que se encuentra en el Centro Comercial Parque Colina.
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