Hummus de calabaza, receta fácil y casera

Hummus de calabaza, receta fácil y casera





Él hummus de calabaza Es una receta genial para hacer con calabaza, la fruta más deseada del otoño y que estábamos esperando con ansias. Hoy vamos a aprender a hacer la receta de hummus de calabaza, una receta related al hummus árabe pero con un toque dulce que te encantará.

El hummus es un plato de origen árabe que sirve para mojar y terminar. aperitivo, suele servirse en forma de puré con trozos de pan o crudites y es una forma estupenda de compartir un plato con amigos. Si te gusta el hummusTambién puedo darte estos hummus berenjena o baba ganush o este hummus de remolacha.



Si eres amante de las recetas con calabaza, ¿cómo no mencionar las crema de calabazatan rico en este otoño, o estos Buñuelos De Calabaza, Pastel de calabaza oh calabaza horneada. Cualquier receta hecha con este ingrediente es un éxito. Además, si estás cerca de Halloween, te enseñaré cómo decorar la calabaza de Halloween paso a paso.

Ingredientes para hacer hummus de calabaza

  • Media calabaza
  • 1 diente de ajo
  • 1 tarro pequeño de garbanzos cocidos
  • 2 cucharadas de tahini
  • 1 yogur griego pure
  • El jugo de un limon
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen additional
  • 1 chorrito de aceite de sésamo

Cómo hacer hummus de calabaza

1.- Empezamos pelando la calabaza y cortándola en cuadritos. Lo vamos a asar durante 40 minutos en una bandeja de horno con un chorrito de aceite de oliva a 200º. Una vez asados ​​sacamos y reservamos. Me gusta más asar que cocinar, porque no absorbe tanta agua.

2.- Vierte en un vaso de licuadora los garbanzos, la ralladura de limón, el tahini (lo puedes comprar en cualquier supermercado), el diente de ajo sin corazón y la calabaza asada.

3.- Trituramos muy bien hasta obtener una textura homogénea. Ahora toca añadir un poco de aceite de oliva y un mini toque de aceite de sésamo. Me gusta este punto porque le da aroma pero es fuerte, así que ojo.

4.- Ajusta la sal y sirve con un poco de aceite de oliva encima.

Con qué acompañar el hummus de calabaza

Pues la verdad es que yo pondría otros platos para mojar ya que probablemente tengas nachos o cruditas para acompañarlo, por ejemplo un Paté de Atún o uno Paté de Mejillones Va a estar genial, es más, creo que cualquier receta de paté casero Va genial como acompañamiento.





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