Gambas a la plancha, receta fácil y casera

Los camarón a la parrilla Son una de las mejores formas de cocinar este estupendo marisco junto con los clásicos. Hoy os enseño a asar gambas para que queden jugosas y perfectas.

Este receta de mariscos Es muy clásico y creo que asar marisco a la plancha es una de las mejores formas de hacerlo porque personalmente creo que coge más sabor, pero depende de tu gusto, los colores. El mejor mariscos a la parrilla Yo diría que son:

Si buscas recetas con gambas, que es uno de mis mariscos favoritos, ni hablar Garbanzos con gambasEs Arroz con camarones o estos pochas con gambas.

El principal consejo que quiero daros a la hora de comprar gambas es que sean gordas, así será más fácil que queden jugosas. Las gambas pequeñas pueden quedar un poco secas, aunque siempre puedes mojarlas en mayonesa casera.

Ingredientes para hacer gambas a la plancha

• 500 gramos de gambas
• 1 diente de ajo (opcional)
• Perejil fresco (opcional)
• Sal gruesa o sal en escamas
• Jugo de limon
• Aceite de oliva virgen additional

Cómo hacer gambas a la plancha

Si las gambas están buenas no recomiendo añadir ajo y perejil, ahora si son gambas congeladas estándar les dará muy buen sabor. En mi caso compré unas gambas muy buenas así que no necesito añadir más sabor.

1.- Sobre un comal o sartén, agrega un chorrito de aceite de oliva y una cama de sal gruesa.

2.- Colocamos encima los langostinos y cocinamos los langostinos durante unos 30 segundos a fuego alto. Cuando veamos que los lados empiezan a ponerse de shade naranja le damos la vuelta.

3.- Cocina por otros 30 segundos por el otro lado, agrega otro poco de sal gorda y listo para comer. Así disfrutaremos de la perfecta jugosidad de las gambas.

Con qué acompañar las gambas

Realmente este plato suele ser el entrante típico de Navidadpor lo que aparte de acompañarlo con otros mariscos como almejas en salsa verde o algunos berberechos al vaporTe diría que como plato principal, un pescado al horno como un lubina en el horno o uno delicioso dorada al horno.