en Málaga, en el mejor resort de lujo del país

en Málaga, en el mejor hotel de lujo del país

La oferta gastronómica de la Hoteles ha mejorado considerablemente en los últimos años y los mejores alojamientos han dado un paso al frente a la hora de ofrecer propuestas dignas de la estancia, con desayuno incluido. ¿Pero cuál es el mejor de todos?


Los mejores desayunos de resort en España

Para reconocerlos y encontrar los mejores, el equipo de Madrid Fusión ha visitado innumerables hoteles españoles para crear el premio ‘Mejor Desayuno de Resort’, y premio que pretende destacar el esfuerzo de algunos establecimientos por ofrecer ingredientes de la más alta calidad, lograr preparaciones de cocina en el punto y tener un espacio para brindarle la atención necesaria. Este miércoles, durante la tercera jornada de Madrid Fusión, se ha celebrado la last donde ocho establecimientos compitieron por el primer puesto. El resort Finca Cortesín de casarseen Málaga, ha ganado el premio El mejor desayuno de resort.

Los ocho establecimientos seleccionados Los siguientes han sido calificados por un jurado de expertos que, en votación secreta, tuvo en cuenta los parámetros más relevantes.

Este es el mejor desayuno de resort en España.

Finca Cortesín (Casares, Málaga)


Un desayuno en Finca Cortesín

Finca Cortesín Fb

Es uno de los grandes templos de la merienda en España con mesas que se extienden junto a un jardín de olivos centenarios. No hay buffet, todo A la carta a petición del cliente, ya sean huevos, macedonias de frutas peladas al instante, zumos, bollería recién horneada o carnes y embutidos ahumados que se preparan en la cocina. Especialidades que tienen el punto de refinamiento del Escuela secundaria clásica centroeuropea en el que deja su huella el gran chef hispano-alemán Lutz Bösing. El La fruta es excelente, al igual que los platos calientes y la variedad de panes y bollería..

El resto de finalistas

Este resort de lujo ubicado en Málaga, que por tercer año consecutivo ha sido reconocido por la Más allá de los premios del lujo ha competido con otras grandes plazas hoteleras repartidas por nuestra geografía que no escatiman en la calidad de las propuestas con las que empiezan el día, ni en la variedad y riqueza de los ingredientes, apostando muchos de ellos por ingredientes locales y de temporada.

Ibiza Gran Resort (Ibiza, Islas Baleares)

Ofrece una menú puntuado por varias estaciones servidas en vivo, donde gran parte de los productos expuestos se cortan in situ a petición de los clientes: embutidos de distintas procedencias, panes recién horneados, quesos artesanos y pescados ahumados. Un sistema que esconde una doble intención gastronómica y económica: deseo de evitar el desperdicio. “Los alimentos que no se cortan se conservan perfectamente”, afirma Óscar Molina, jefe de cocina. Gran surtido de zumos y frutas de temporada, magníficos cafés e infusiones, excelente repostería y platos calientes. Cocina preparada al momento. Una gran exhibición.

Royal Hideaway Playa Corales (La Caleta, Adeje, Tenerife)


Los méritos de este desayunocon un menú y buffet mantenido constantemente, se basan en la selección de productos locales y de temporada de la más alta calidad. Tres detalles hacen única su oferta: la amplísima gama de Zumos y frutas ecológicos de la finca La Calabacera.; la presencia de un cortador de jamón ibérico de bellota, y el surtido de una exclusiva panadería y bollería recién horneada para él Mejor pastelero de Canarias. quien fue revelación en el MF 2018, Alexis García. En estos momentos se preparan huevos benedict, a la florentina con espinacas y al estilo royal con salmón ahumado. Sus panqueques con crema y jarabe de arce, y Selección de quesos canarios otros de sus hitos.

Alma (Barcelona, ​​Cataluña)

La gama City combina platos a la carta con una espléndido buffet. Todo en las proporciones adecuadas, sin excesos en el número de productos, pero cada uno de ellos de altísima calidad. En el fondo y en las formas, un homenaje a los más pequeños Productores de Cataluña: embutidos artesanos y quesos de leche cruda, panes recién horneados y pescados ahumados. Productos que se complementan con una amplia selección de bollería, mermeladas artesanales y fruta recién cortada. La selección de platos de cocina incluye. huevos de diferentes formas, incluida tortilla de patatas y huevos benedictinos. El habitación excepcional.

Molino de Alcuneza (Guadalajara)

Resort rural y acquainted que ocupa una molino harinero con más de 500 años de historia. Su desayunos Se identifican con los productos locales y el ADN native. Aperitivos a la carta con panes y bollería (croissants, palmeras, muffins) de elaboración propia, en su mayoría con harinas ecológicas de Trigo antiguo del molino harinero de Despelta. Los huevos de gallinas propias criado en libertad. Y el quesos y embutidos de comarcas cercanas como Sigüenza. Es interesante su apuesta por algunos platos pastoriles como las gachas de harina de almorta con picadillo de chorizo. Jugos y mermeladas notables..

Resort Narbasu (Cereceda, Asturias)


Desayuno en el Resort Narbasu

Resort rural regentado por el cocinero Nacho Manzano y sus hermanas cuyo desayunos Respiran ese aire refinado y acogedor que da la familia. Productos de diferentes orígenes y cuidados de forma especial. Los panes provienen del Panadería Mon de Arriondas, los embutidos (jamón, chorizo ​​y salchichón) son ibéricos, las galletas son caseras.

y yogur artesanal. El atractivo de sus desayunos Reside en la capacidad de la casa para atender las peticiones de sus clientes. No importa solicitar un tocino frito con huevo, que pasteles dulces como sustituto del pan o Revuelto de trucha ahumada en la casa del Río Bedón.

Resort Pico Velasco (Angustina, Cantabria)


Desayuno en Pico Velasco

Su desayunosdiseñada por cocinero Nacho Solana, se han convertido en una revelación. No sólo por la calidad de los productos, sino por la atención personalizada a los clientes. Si tu Tortilla de patatas solanaelaborado al momento, es uno de los mejores de España, el resto de platos de su cocina no se quedan atrás: muffin de lomo y queso; bagel con pollo orgánico ensalada César; huevos camperos benedictinos del valle del río Asón y pisto de verduras ecológico con huevo y jamón. A los quesos artesanos, no sólo de Cantabria, se les suma un universo dulce, con sobaos y quesadas pasiegas, croissants y un amplio surtido de panes artesanos con tomate rallado, aceptar el mantequilla de tierra.

Abadía de Retuerta (Valladolid)


Desayuno en Abadía Retuerta LeDomaine

El refectorio de la abadía del siglo XIV confiere solemnidad a la desayunos por que es resort que juega con el productos de temporada y a pesar de su elegancia tiene una clara proyección rural. El bollería y los panes que elaboran en su propia panadería son caseros. Otros productos, como quesos, embutidos y algunos embutidos proceden de distintos enclaves de la sierra de Castilla y León. Lo mismo que el huevos de corral de una finca situada a menos de 8 km. Ola miel de propios panales. Parte de su oferta recuperará una tradición que se remonta a más de medio siglo en la zona, como almuerzo de la muerte un plato único con huevos, salchichas y patatas fritas.

QUÉ Marriot (Madrid)


Desayuno en WHAT Marriott

Los panes y bollería se elaboran diariamente en el taller que ocupa la planta baja del edificio. Croissants, napolitanas y un surtido de bollería que incluye pequeños bollitos de crema y tartas de frutas. Los embutidos y embutidos además de los Jamón ibérico 5J Se cortan al momento a petición de los clientes con el doble propósito de respetar su frescura y evitar desperdicios. Los platos calientes que aparecen en la carta están monopolizados por huevos en varias versionesincluyendo benedictinos, fritos o revueltos, además de un tortilla de patatas hecha al momento y se repone con frecuencia. Entre los dulces calientes, dos especialidades, las tortitas con nata y las crêps sucette. Zumos recién exprimidos y un notable variedad de frutas. Buen café.

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