El nuevo excéntrico restaurante italiano de Rosi La Loca que mezcla comida sevillana y siciliana
“Ha llegado algo nuevo dentro del barrio de Malasaña, algo diferente donde la familia italiana Giannini os acompañará durante toda la velada.” Con esta grandeza se presentan desde Growth Growth Ciaoel nuevo italiano del grupo Rosi La Loca World que promete ser el próximo restaurante de moda en la ciudad.
Inaugurado recientemente, se encuentra prácticamente escondido. Ubicado en el número 11 de Manuela Malasaña (donde se encontraba el restaurante Superchulo, hasta que se incendió y anunciaron su cambio de ubicación), una gran lona amarilla cubre todo el edificio en construcción, tapando así su llamativa decoración.
Growth Growth Ciao es el nuevo espacio donde la diversión y el espectáculo gastronómico están garantizados. Como en todos los restaurantes. Rosi La Loca Mundoel grupo detrás de los excéntricos restaurantes del madrileño barrio de Letras (Calle 365, Lovo Bar, Inclán Brutal Bar y Rosi La Loca).
Decoración Growth Growth Ciao.
Si has visitado alguno de estos establecimientos podrás hacerte una concept de lo que te espera: un espacio que sorprende por su decoración, donde prima la calidad y el precio (25 euros por comensal) destacan por encima de todo.
“Somos ‘italo-gitanos’, ‘italo-nómadas’. Viajamos por el mundo a través del espectáculo”, son las palabras con las que abre Minerva Tapialdirectora normal de Rosi La Loca World, el restaurante especializado en pastas y pizzas.
(El nuevo bar de Malasaña donde te leen las cartas del tarot y te hipnotizan mientras tomas un cóctel)
En este caso se trata de una muestra gastronómica que abarca desde Sicilia a Sevilla, abarcando todo el maletero y la península. Esta mezcla de ambos países se transmite a través de la familia Giannini, los personajes ficticios de Growth Growth Ciao, encargados de transmitir influencias culturales y sabores nómadas.
Su pasta de carrillera guisada.
La carta del restaurante presenta varios apartados llenos de opciones para compartir. El cocinero Ainhoa Romerojunto con el asesor gastronómico Ignacio Chicharrohan creado entrantes como sus croquetas de bravas o sus patatas rellenas de Scamorza ahumada.
El ascua Es el hilo conductor de muchas de sus elaboraciones, integrándolo en elaboraciones como el puerro carbonizado a la plancha con salsa romescu y avellanas, y el pollo de corral cocinado con salsa de naranja. Por supuesto, destacan sus pastas, con ingredientes como la carrillera guisada, y sus pizzas, con mortadela y pistacho molido, entre otros sabores.
Por último, los amantes del dulce no podrán resistirse a pastel siciliano de cacao con espuma de pistacho y azúcar glas, ni al cota sevillana de pana.
Coctelería en el nuevo restaurante.
Su excéntrica decoración
Al entrar en Growth Growth Ciao, la decoración irradia magia y fantasía. Encontrarás elementos tan distintivos como grandes globos aerostáticosLimones ‘dolce vita’, estampados llamativos y, por supuesto, colores mariposas bailarines, siempre presentes como guías de la familia Giannini, como se refleja en la historia del restaurante.
Nada más entrar te encuentras con un rincón especial para tomar café y en el inside hay una zona más íntima y reservada, además de una instagrameable fotocall.
Finalmente, el restaurante cuenta con una planta baja dedicada exclusivamente al cóctelque próximamente abrirá sus puertas, en los que podrás elegir entre 13 cócteles de autor, presentados en una espectacular vajilla con copas pintadas a mano con forma de mariposas, monos de circo y por supuesto Sara Giannini, el personaje creado para liderar este espectáculo.
Growth Growth Ciao pretende ser el Nuevo restaurante ‘italo-gipsy’ de moda en Malasaña.
