El mercadillo navideño de Nuevos Ministerios: otros puestos más allá de Pollos Muñoz

El mercadillo navideño de Nuevos Ministerios: otros puestos más allá de Pollos Muñoz

El mercado navideño de Nuevos Ministerios (ShutterStock)

Con la llegada del mes de diciembre, La capital española se viste de gala para las fiestas navideñas. Madrid se llena de luces navideñas y del espíritu festivo ordinary de estas fechas y madrileños y turistas salen a la calle para disfrutarlo al cien por cien. Durante estas fechas de compras y celebraciones abren diferentes tiendas en la ciudad. mercados navideñosenclaves perfectos para anticiparnos regalos, pero también para darnos un buen homenaje gastronómico.

En los últimos años, el Mercado navideño de Nuevos Ministerios Se ha convertido en un auténtico clásico navideño madrileño. El Corte Inglés de la Castellana organiza, un año más, su multitudinario mercado, un lugar pensado para tomar una merienda o una cena de primer nivel.

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Sin duda, el puesto más standard del mercado en 2023 es el camión de comida por Dabiz Muñozdonde podrás probar su nueva propuesta gastronómica: Pollos Muñoz. Después de una larga cola (que incluso puede durar varias horas), quienes se acerquen a esta pequeña furgoneta podrán probar la hamburguesa de pollo, las alitas cocidas dos veces (a 64º y 180º) y la hamburguesa hecha con gofre, que lleva pollo marinado en salmuera y frito según una receta secreta.

Pero, dejando de lado la carta de la nueva creación del chef DiverXO, este mercado tiene muchas otras opciones para ofrecer. Estas delicias se podrán seguir probando durante las próximas semanas, ya que el mercado permanecerá abierto hasta el 5 de enero de 11 a 23 horas, con entrada gratuita, aunque se espera que los horarios los días 24 y 31 de enero sean diferentes.

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  • Hamburguesa Nostra: La historia de esta hamburguesería comenzó con la pasión de un carnicero que se instaló en 1973 en el madrileño Mercado de Chamartín. En sus cocinas se crean más de 30 variedades de hamburguesas, completándolas con diferentes panes y salsas especiales para realizar una propuesta exclusiva.
  • GioSam: En este taller son especialistas en Tartas de queso artesanales, elaboradas con quesos con denominación de origen, además de otros ingredientes como pistacho, chocolate blanco, Baileys, toffe salado o vainilla de Madagascar.
Gio & Sam, tartas de queso artesanales
  • Santerra: Este restaurante del chef Miguel Carretero fue la gran sorpresa de la noche de la Gala Michelin al conseguir su primera Estrella Michelin tras seis años de su apertura. En su camión de comida Podrás encontrar platos como su famosa croqueta, premiada como Mejor Croqueta del Mundo en Madrid Fusión, y otros como los torreznos a la soriana o el brioche de carrillera.
  • Lululú: Se trata de una tienda de rosquillas, brioches y croissants artesanos, elaborados artesanalmente y con sabores y aromas muy diferentes. Puedes probar algunos sencillos como el de chocolate, así como otras opciones más originales como el donut de guayaba y queso o el de tocino con glaseado de arce.
Donuts LULULU, en el mercadillo navideño de Nuevos Ministerios
  • El laboratorio de cookies: Esta tienda está especializada en galletas estilo americano y nace del grupo Style of America. Se han esforzado en crear la mejor receta posible, con ingredientes como el chocolate gourmand de la firma de San Francisco, Guittard, la vainilla de Madagascar de Nielsen-Massey, la canela de Vietnam, los huevos camperos de la zona o la leche fresca de una granja de Madrid. entre otros.
  • Balbisiana: Esta pastelería especializada en tartas y trufas lleva años triunfando en las redes sociales por su estética y sabores dulces. Este camión de comida se convierte en la ocasión perfecta para poner a prueba tu pastel de zanahoriasus trufas y sus roscones.
  • Brillante: Cuando se trata de bocadillos de calamares, el bar El Brillante es uno de los locales más míticos de la capital. Con más de 70 años de vida, este restaurante está ubicado en una de las plazas más concurridas de la ciudad, muy cerca de la estación de Atocha y del Museo Reina Sofía, y, en su camión de comida sirve sus aclamados sándwiches.
Sándwich de calamares del bar El Brillante
  • Pan.Delirio: Con su famoso roscón de Reyes, en 2020 ganaron el premio al mejor roscón de Madrid. En su stand de Nuevos Ministerios podrás probar algunas piezas de su roscón, pero también otras como el roscón torrija, un producto que mezcla lo mejor de la Navidad con lo mejor de la Semana Santa para un postre de esos que te harán sentir. abrumado por el placer.
  • Malvon: La omnipresente franquicia de empanadas argentinas también está en el mercado navideño de El Corte Inglés, sirviendo su gran variedad de rellenos. Sabores como carrillera, cochinita, aplastar hamburguesa o la croqueta de jamón son algunas de las que puedes probar en tu camión de comida.
  • Gran napolitana: Esta franquicia ha sido reconocida por la prestigiosa guía ’50 Prime Pizza’ como la tercera mejor cadena de pizzerías artesanales del mundo, lo que la convierte en la mejor de toda España. Sus pizzas, con ingredientes como el tomate San Marzano, la mozzarella fiordilatte o la mortadela tartufata di Bolonia, se podrán degustar en este puesto navideño.
  • San Ginés: La madrileña Chocolatería San Ginés, churrería de referencia en la capital española, sirve su icónico chocolate con churros para aquellos que quieran un snack dulce en el mercado navideño de Nuevos Ministerios.
  • La Cocreta: Esta empresa se dedica íntegramente a la creación de croquetas. gastrónomo de muchos sabores, con ingredientes como queso azul, bacon, chistorra o trufa. Es otra de las opciones que tenemos para probar este plato tradicional español en el mercado navideño.
  • Hamburguesa de Nueva York: Con sus hamburguesas artesanales y carne de calidad, New York Burger intenta acercar la experiencia neoyorquina completa a Madrid. La barbacoa es la especialidad de este restaurante, ya que sigue una forma especial de cocinar las carnes con humo a baja temperatura durante 14 horas.

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