Dónde probar las siete hamburguesas abulenses que compiten por ser las mejores de España | Ávilared

Dónde probar las siete hamburguesas abulenses que compiten por ser las mejores de España |  Ávilared

Hasta el 3 de marzo, el público podrá votar por su hamburguesa favorita después de haberla probado en el establecimiento. Te contamos qué son y dónde probarlos.

El restaurante El Comienzo repite en este certamen tras quedar entre los 15 primeros en la pasada edición. En esta ocasión participa con ‘La Patrona’, elaborado con carne de ternera rubia gallega madurada entre 45 y 50 días, acompañada de dos quesos diferentes, cebolla caramelizada, tocino crujiente y dos salsas secretas, recubierta con pan de patata.

El Happenny Bridge Irish Pub 3.0, situado en la calle Eduardo Marquina, compite con su hamburguesa denominada ‘Onion Guinnees’ elaborada con carne IGP de Ávila, cebolla morada, Guinness negra, pan rústico, bacon, queso cheddar y salsa para hamburguesas.

Bajo el nombre ‘Mamma Mia’, La Nache’s, situada en la calle Reyes Católicos, propone un plato elaborado con pan brioche de receta propia, 180 gramos de vaca abulense certificada de al menos 30 días de edad, queso ahumado con madera de abedul, guanciale y josper. portobello y salsa casera de yema con trufa.

El establecimiento Chicago Grill, situado en el Centro Comercial El Bulevar, compite con ‘Lago Michigan’ con ternera Black Angus gallega a la brasa, queso cheddar ahumado, pera, foie de pato, bacon ahumado, nueces pecanas, crema Jack Daniel’s y pan brioche de mantequilla.

En la calle Agustín Rodríguez Sahagún, el restaurante Selva Gastro presenta ‘Wellington’, elaborado con pan artesano tipo berlina con mantequilla ahumada, mostaza Dijon y salsa de tomates secos, salteado de verduras y setas, filete de ternera de 90 días relleno de queso brie cocido al horno de leña. Al horno, papada ibérica y foie caramelizado.

En la provincia

De provincia, concretamente de la calle Los Ramos, Casa Cebreros compite con ‘La cebrereña’. Se trata de una hamburguesa elaborada con productos de proximidad como 200 gramos de ternera de La Finca, mahonesa de reducción de vino tinto DOP Cebreros, chorizo ​​picante caramelizado elaborado por el establecimiento, rúcula y crujiente de queso de cabra, musgo de capra de Elvira García de El Barraco y brioche. pan de Juanito Baker.

Desde Aldeaseca, en la calle Larga, La Parrilla de Aldeaseca entra a concurso con ‘La Aldeaseca Mexicana’ elaborada con carne de res Angus añeja, nachos, tinga de pollo, guacamole, crema de queso cheddar rojo, tocino crujiente y frijoles, enmarcada en pan brioche Juanito Baker.

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