Desayunos y platos saludables para subir a la bici.

Desayunos y platos saludables para subir a la bici.

Los fanáticos de la bicicleta Quienes comiencen a leer este artículo deberían detenerse en seco para continuar leyendo atentamente. Aquí tienes un restaurante que te puede interesar: Honorario, se llama, igual que las carreras ciclistas de larga distancia en las que lo más importante es terminar. Está dentro San Cugatcasi al inicio de la carretera de Arrabassada, y en los pocos meses que lleva abierto se ha convertido en un Referencia para quienes se mueven sobre dos ruedas..

Porque si vas en bicicleta tienes donde aparcar y llenar el estómago en un ambiente más propio del Tour de Francia que del centro de una ciudad adinerada como esta. No sólo tienen Rejas metálicas y candados en la entrada. dejarlo ahí, pero venden líquidos de recuperación para los que trabajan duro en la carretera y la decoración, con un bicicleta colgante en la entrada y su El fregadero está decorado con componentes como manillares, ruedas, sillines y cadenas..

Pero su éxito no reside sólo en la forma. También al fondo: Desayunos tan potentes como energéticos (‘tostadas de aguacate’, pudín de chía…) y platos de Cocina casera mediterránea e internacional con vocación saludable Se convierten en un atractivo gastronómico para quienes pedalean arriba y abajo y para quienes van a pie, en moto o en coche.

Creaciones hacia las que correr Honorario y preguntar antes que nadie? Sus vice nachos con yaca en lugar de cochinita pibil, su tartar de atún marinado con verduras y su salmón fresco a la plancha con arroz salvaje salteado. Puedes completar la comida con postres caseros (excelente tarta de zanahoria) y cafés especiales. Y como recompensa, regálate un ‘batido’ como los que llaman La maglia rosa y El rey de la Montaña. Sin duda, una buena forma de coger fuerzas para las salidas que organizan cada mes.

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