Desayuno: consejos para empezar bien el día

Desayuno: consejos para empezar bien el día

El desayuno inicia procesos esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo / Pexels

Cada día, entre el 10 y el 20 por ciento de los adultos optan por saltarse el desayuno, una decisión que los expertos en nutrición consideran un posible error. Más allá de ser la primera comida del día, el desayuno juega un papel essential en la salud y el bienestar basic, según numerosos estudios que asocian esta práctica a una serie de beneficios, desde la reducción del riesgo de enfermedades crónicas hasta la mejora de la memoria. y rendimiento académico.

Kathryn Starr, dietista registrada y profesora asociada de medicina en la Facultad de Medicina de la Universidad de Duke, destaca que el desayuno no solo proporciona el flamable necesario para comenzar el día, sino que también pone en marcha procesos esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo. . Aunque no se puede decir que el desayuno sea la comida más importante, sí es innegable su influencia positiva en la salud.

Para un desayuno equilibrado, los expertos sugieren una combinación adecuada de proteínas, fibra y grasas insaturadas. Lauren Harris-Pincus, dietista registrada en Nueva Jersey, recomienda alrededor de 20 gramos de proteína, de ocho a ten gramos de fibra y de 10 a 15 gramos de grasas insaturadas, para un complete de 300 a 350 calorías.

Alice H. Lichtenstein, profesora de ciencias y políticas de nutrición en la Universidad de Tufts, destaca la importancia de no obsesionarse con los números, ya que las necesidades nutricionales varían dependiendo del peso, nivel de actividad, edad y condiciones de salud de cada individuo. . En lugar de seguir fórmulas estrictas, Lichtenstein enfatiza la importancia de centrarse en alimentos que disfrute y que lo hagan sentir con energía y satisfacción.

Uno de los errores comunes al saltarse el desayuno es no ingerir suficientes proteínas. Aunque muchas personas consumen suficientes proteínas a lo largo del día, Harris-Pincus advierte que saltarse las proteínas en el desayuno puede privar al cuerpo de la oportunidad de utilizarlas para mantener la masa muscular, el metabolismo y la fuerza física.

Es elementary prestar atención a los llamados nutrientes “déficit”, como el calcio, la vitamina D, el potasio y la fibra. Estos nutrientes son esenciales para evitar problemas a largo plazo como huesos débiles, mala salud intestinal y presión arterial alta. Afortunadamente, muchos alimentos saludables para el desayuno en los Estados Unidos están llenos de estos nutrientes, como la leche de vaca fortificada, los cereales, las frutas y la avena fortificados.

Josephine Connolly-Schoonen, directora de nutrición de Stony Brook Medication, enfatiza que el desayuno no tiene por qué ser tradicional y sugiere que cualquier alimento integral de origen vegetal puede ser una excelente opción. Además, destaca la importancia de dedicar tiempo a disfrutar de la comida y señala que el desayuno no tiene por qué ser a primera hora de la mañana, adaptándose a las preferencias y rutinas de cada persona.

La variedad y la creatividad son claves a la hora de planificar un desayuno nutritivo. Los nutricionistas sugieren opciones como avena con leche, batidos de proteínas, tostadas integrales con mantequilla de nueces, yogur griego con almendras y frutos rojos, burritos integrales con claras de huevo y verduras, entre otros. La thought es adaptar el desayuno a las preferencias individuales, asegurándonos siempre de incluir una mezcla equilibrada de nutrientes esenciales para empezar el día de forma saludable.

Es la primera comida, con un papel essential en la salud y el bienestar basic.

Todos los días, entre el 10 y el 20 por ciento de los adultos optan por saltarse el desayuno.

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