Cómo preparar ramen en cuatro sencillos pasos, el plato único japonés más antiinflamatorio
El ramen tiene sus raíces en China, donde vídeos Fueron introducidos por primera vez en el siglo IV. Sin embargo, la versión moderna y distintiva del ramen que conocemos hoy se desarrolló en Japón a finales del siglo XIX y principios del XX. La migración de chinos a Japón trajo consigo la receta de los fideos, pero fue en la década de 1950 cuando el ramen ganó popularidad masiva en Japón con el Inauguración de los puestos callejeros de “yatai” o ramen.. Desde entonces, el ramen ha evolucionado hasta convertirse en un símbolo culinario de la nación japonesa.
Una sinfonía de sabores y texturas
La base del ramen es su calorque pueden ser de diferentes tipos: shoyu (militar), miso (pasta de soja fermentada), shio (sal) o tonkotsu (caldo de hueso). Cada caldo aporta una dimensión única al plato. El vídeoselaborados con harina de trigo y kansui (agua alcalina), son otra parte imprescindible, y su textura puede variar desde fina y delicada hasta espesa y firme.
Acompañando a estos ingredientes básicos, el ramen suele incluir ingredientes como carne (pollo, cerdo, ternera), Brotes de bambú, salario quiere, huevo cocido a baja temperatura o cebollino. La combinación de estos ingredientes crea un plato equilibrado y reconfortante.
Beneficios de la salud
Aunque el ramen es conocido por ser un manjar reconfortante y sabroso, también tiene beneficios para la salud. Los fideos aportan carbohidratos, una fuente important de energía. Además, los ingredientes frescos y caldo de hueso Aportan nutrientes esenciales como proteínas, colágeno y minerales.
Es importante recordar que, como cualquier alimento, el ramen debe consumirse con moderación, ya que algunas recetas pueden contener cantidades significativas desodio y grasas. Optar por versiones caseras con ingredientes frescos permite tener un mayor management sobre los nutrientes para aligerar el plato.
receta de ramen en cuatro pasos
Hacer ramen en casa puede parecer complicado, pero con paciencia y dedicación cualquiera puede convertirse en un maestro. Aquí tienes una receta básica:
- 150 gramos de fideos fideos
- 2 huevos
- Cebollino para utilizar la parte verde.
- 1 salario quiere
- 1 litro de caldo de huesos de pollo, ternera o cerdo
- 6 juegos de shiitake
- 200 gramos de pollo, ternera o cerdo
- 4 dientes de ajo
- 80 mililitros de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 trozo de jengibre
- 30 gramos de mantequilla
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
Ingredientes:
- preparar la carne. Mezclar una cucharada de salsa de soja con una cucharadita de azúcar. Remoja pollo, res o cerdo con esta mezcla. Calienta una sartén con el aceite y dora el pollo a fuego alto durante un minuto por cada lado. Ponlo en una fuente de horno y hornea durante 15-20 minutos a 180º con el horno precalentado.
- Cocine los fideos y los huevos.. Mientras se cocina la carne, cuece los huevos durante 6 minutos para que no se hagan del todo y ponlos en un bol con agua muy fría. Hervir los fideos en agua con un poco de sal siguiendo el tiempo que indica el fabricante, escurrir y reservar.
- preparar los champiñones. En otro cazo vierte el caldo y añade los champiñones enteros, los ajos pelados o machacados, el jengibre laminado, la otra cucharadita de azúcar, la mantequilla y la salsa de soja. Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Pasado el tiempo de cocción, apaga el fuego, descarta el ajo y el jengibre del caldo, retira los champiñones y resérvalos.
- plato para servir. Pelar los huevos y cortarlos por la mitad, cortar la carne en rodajas y picar el cebollino. Para preparar el plato, en un plato hondo ponemos caldo con fideos para una persona, agregamos trozos de carne y champiñones, cebolleta y un huevo partido en dos. Decorar con alga nori.
