Cena de Navidad: 3 recetas SIN HORNO fáciles y deliciosas para celebrar en familia | MUJER

Cena de Navidad: 3 recetas SIN HORNO fáciles y deliciosas para celebrar en familia |  MUJER

La cena de Navidad es uno de los momentos más especiales de esta fecha. Sentarse alrededor de la mesa, con nuestros seres queridos compartiendo deliciosos platos, es una celebración de alegría, sabores y tradiciones. Definitivamente, Cocinar es bueno porque une más a la familia. Sin embargo, preparar la cena puede llevar horas y resultar realmente laborioso. o incluso ponértelo difícil si no tienes horno.

Ante este problema, Los gourmets de Essen comparten algunos platos de temporada que no requieren horno para quedar delicioso y alegrar la mesa:

Lomo de cerdo (4-6 personas)

Para este platillo necesitas 2 lomos de cerdo, 2 tazas de jugo de naranja, 200 ml de refresco oscuro, 1 cucharada de ajo molido, 2 cucharadas de chile panca, 2 ramas de romero, 2 ramas de tomillo, sal y pimienta al gusto, y rodajas de naranja al gusto.

Las carnes se sazonan con sal, pimienta, ajo y chile panca y se dejan reposar toda la noche. Luego, en una olla precalentada durante 5 minutos a fuego máximo, se sellan por ambos lados y se retiran. En la misma cacerola agrega el ajo y el resto de los ingredientes, revuelve hasta integrar bien. Antes de que hierva, coloca las carnes, las rodajas de naranja y el romero, y deja cocinar a fuego medio por 30 minutos aproximadamente. Sin embargo, el tiempo puede variar según el tipo de olla y la intensidad del calor.

Arroz árabe (6-8 personas)

Necesitas 3 tazas de arroz, 2 cucharadas de ajo molido, aceite, 1 taza de refresco oscuro, 2 tazas de agua, ½ paquete de fideos cabello de ángel, 1 cucharada de sal, ½ taza de pasas negras, ½ taza de pasas rubias, ½ taza de nueces pecanas.

Dorar los fideos en una olla con 1 cucharadita de aceite, retirar y reservar. Precalentar otra cacerola, añadir un chorrito de aceite y dorar los ajos y añadir la sal. Agrega el arroz, los fideos dorados y revuelve. Luego vierte el agua y el refresco. Cuando empiece a hervir déjalo cocinar de 10 a 15 minutos a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado y apaga. Agrega las pasas y las nueces. Servir adornando con nueces y arroz frito.

Ensalada Waldorf (6 personas)

Necesitas 4 papas blancas, 3 manzanas rojas, 3 ramas de apio, 1/3 tazas de pasas negras, 1/3 taza de pasas rubias, 1/2 taza de nueces, 2 limones, ¼ cucharadita de ajo, pimienta, sal y mayonesa al gusto.

Cuece las papas por 20 minutos aproximadamente a fuego medio, cuando estén cocidas déjalas enfriar y corta en cubitos. Con ayuda del pelador limpia los tallos de apio, luego córtalos en cubos más pequeños que las patatas. A continuación, lava bien las manzanas y córtalas en dados, dejándoles la piel que le dará colour a la ensalada. En un recipiente con agua exprime 1 ½ limones y agrega los cubitos de manzana, para que no se oscurezcan. Pica las nueces en trozos gruesos e irregulares y tuéstalas hasta obtener el punto deseado. Reservar. Cuela el agua de los dados de manzana y viértelos en un recipiente, añade las patatas, el apio picado, las nueces y la mayonesa. Mezclar bien todos los ingredientes. Sirve la ensalada Waldorf y decora con una ramita de perejil y disfruta.

Para más recetas, Puedes consultar el “Recetario de Navidad Perú 2023” de Essen que te permite preparar hasta 14 platos diferentes, entre platos principales, entrantes, arroces, ensaladas, postres y galletas. todos ellos pueden salir Perfecto si se utilizan ollas o sartenes que permitan distribuir el calor de manera uniforme. y un buen Cierre hermético que genera el efecto horno.

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