No es ninguna novedad que el desayuno es la comida más importante del día y que, como especifica Víctor Martín, chef del Restaurante El Trigo, galardonado con una estrella Michelin, “deben ser nutritivos, saludables y con un sabor agradable”. Un desayuno saludable creado por el chef ha sido el broche de oro a la campaña presentada por Cruz Roja y Alcampo bajo el título ‘Desayunos y meriendas con corazón’, que tiene como objetivo recaudar fondos para niños en situación de vulnerabilidad.
«Dentro de un desayuno debe haber agua, al menos un vaso y si pueden ser dos, mejor. Tiene que haber proteínas, en este caso un revuelto de huevos, tiene que haber hidratos de carbono como un croissant tradicional con mantequilla de oveja que le da un sabor láctico. Y la fruta es basic, en este caso unos higos, y café”, explica el chef Víctor Martín.
La campaña, que comienza el 2 de octubre y se extenderá hasta el día 8 del mismo mes, es la primera vez que se realiza en Valladolid. El objetivo es mejorar la nutrición de niños y niñas que se encuentran en situación de vulnerabilidad, promoviendo entre ellos una alimentación sana y equilibrada que favorezca su desarrollo.
Para llevar a cabo esta iniciativa de inclusión social, Cruz Roja cuenta con el apoyo de Alcampo. Los clientes de los supermercados podrán realizar donaciones en efectivo que se transformarán en tarjetas monedero por valor de 80 euros para la compra de productos por parte de las familias que Cruz Roja realiza el seguimiento a través de sus asistentes sociales.
En ediciones anteriores, la campaña ha recaudado 108.000 euros, que se suman a la aportación de 106.000 euros realizada por la firma comercial. Esta edición contará con la participación de 43 provincias y 16 comunidades autónomas con más de 436 establecimientos donde se podrán realizar donaciones. En Valladolid, Cruz Roja contará con 60 voluntarios repartidos en 11 establecimientos de Alcampo.
Juan José Zancada, presidente provincial de Cruz Roja en Valladolid, destacó que “esta iniciativa solidaria pretende movilizar a la sociedad para reducir la pobreza y la desigualdad infantil promoviendo una alimentación sana y equilibrada de aquellos niños y niñas que se encuentran en situación de vulnerabilidad. que compartimos en Cruz Roja, la niñez, la salud y la alimentación consciente son una prioridad que trabajamos a través de diferentes proyectos y campañas de sensibilización.