Canelones de mero, receta casera

Los canelones de mero Son una opción deliciosa para quienes buscan una alternativa sofisticada, deliciosa y diferente. Y el mero, de textura firme y sabor suave, proporciona una experiencia gastronómica única. Este plato es una elección perfecta para ocasiones especiales o simplemente para deleitar a nuestros seres queridos con una comida excepcional. ¿El mejor? A pesar de ser un plato sumamente sofisticado, es muy fácil de preparar, por lo que no hace falta ser un experto para obtener los mejores resultados.

Además de su exquisito sabor, el mero es una excelente fuente de proteína magra, esencial para el desarrollo y mantenimiento de los tejidos corporales. También Es rico en ácidos grasos omega-3., por lo que su consumo contribuye a fortalecer la salud cardiovascular, lo que se traduce en una reducción en el desarrollo de enfermedades cardíacas y otras afecciones relacionadas. Además, este pescado también es una buena fuente de nutrientes como fósforo, selenio y vitaminas del complejo B, que desempeñan un papel essential en el buen funcionamiento de diversas funciones corporales.

Ingredientes:

• 400 g de filetes de mero
• 12 láminas de pasta para canelones
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria rallada
• 400 g de espinacas frescas
• 1 taza de queso ricota
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 2 tazas de salsa de tomate
• Aceite de oliva virgen further
• Sal
• Pimienta negra

Cómo preparar canelones de mero, receta casera:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En una sartén añadimos un chorrito de aceite de oliva y cuando esté caliente, agrega la cebolla y el ajo previamente picados o hasta que estén doradas. A continuación, añade la zanahoria rallada y las espinacas frescas y cocina hasta que se reduzcan las espinacas.
3. Luego añade filetes de mero fritos y cocinar hasta que estén bien cocidos. Tritúrelas con un tenedor y mézclelas con las verduras.
4. En un recipiente aparte, mix la mezcla de mero con la ricota y la mitad del queso parmesano. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto.. Remueve muy bien para que se integren todos los ingredientes.
5. Aparte, cocinar las láminas de canelones según las instrucciones del paquete y, cuando estén listos, rellénalos con la mezcla de mero y verduras.
6. En una fuente para horno, vierte la mitad de la salsa de tomate. Colocar encima los canelones rellenos y cubrir con el resto de la salsa de tomate y el resto del queso parmesano.
7. Colocar en horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Esta receta casera de canelones de mero es muy fácil de preparar, su sabor es extraordinario y tiene una presentación magnífica, por lo que es superb para cuando queremos sorprender a nuestros invitados. Todo ello sin tener en cuenta que se trata de una opción sumamente saludable. ¿Te animas a preparar esta deliciosa receta?