Alitas de pollo al ajillo, receta fácil y casera

Alitas de pollo al ajillo, receta fácil y casera





Sin duda las alitas de pollo son la parte del pollo favorita de muchas personas, en este caso vamos a hacer unas Alitas de pollo al ajillouna de las mejores recetas que vas a hacer, te lo aseguro.

Lo bueno de las alitas es que son económicas, útiles y suelen gustar a todo el mundo, por lo que son perfectas para servir en una cena con amigos, puedes hacerlas como si estuvieras pollo con ajo se trataba de o hecho Alitas De Pollo Al Horno, Alitas de pollo a la barbacoa o incluso estos alitas con finas hierbas.



Yo soy un gran fan de recetas de pollo pero mucho más sobre las recetas con ajo, porque tenemos infinidad de preparaciones con uno de los mejores ingredientes que tenemos disponibles, te voy a dejar las recetas que seguro te ayudarán:

Recuerda siempre utilizar ajo de calidad, en España tenemos el ajo chinchón o ajo pedroñerasdos Denominaciones de Origen que marcan la diferencia respecto a lo que puedes comprar cada día en el supermercado.

Ingredientes

  • 1 kilo de alitas de pollo
  • 8 dientes de ajo
  • 1 cucharada de harina
  • 1 chorrito de vino blanco
  • 200 ml d sopa de pollo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen additional

Cómo hacer alitas de pollo al ajillo

1.- Empezamos pochando los ajos a fuego lento durante unos 10 minutos. Tenemos que dorar el ajo pero no demasiado porque si pasa demasiado se amargará. Una vez dorado, retiramos y reservamos.

2.- En el mismo aceite, dora a fuego alto las alitas de pollo previamente sazonadas. Si las hemos comprado en una pollería, a veces tienen restos de plumas, indicando su frescura, las retiramos o las quemamos y listo.

3.- Una vez dorado, agregamos una cucharadita de harina para ayudar a espesar un poco la salsa más adelante. Lo cocemos unos minutos.

4.- Agrega la copa de vino blanco y deja que se evapore el alcohol.

5.- Cubre con el caldo de pollo y deja cocinar por unos 15 minutos a fuego lento. Será una salsa deliciosa con la que te chuparás los dedos sin parar.

Guarniciones para alitas

Sin duda las alitas van perfectas con buenas papas fritasSi quieres algo más saludable puedes ponerle un poco receta de ensalada Y si quieres complementarlo con algunas verduras te puedo recomendar una. crema de calabacín oh crema de espinacas como primer plato.





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